Поделитесь с друзьями
ПОЛУЧИТЕ ПОДАРОК
Оформите подписку на новости блога админа форума и получите подарок - книгу "Венгерский язык для русских" в электронном виде.
Последние темы
Подпишитесь
ВНЕСИТЕ НА РАЗВИТИЕ
Поддержите наш форум, сделав взнос на его развитие.
Номер кошелька в Яндекс.Деньги 410011548516424
ПОДДЕРЖИТЕ ЛАЙКАМИ
Счетчики
Пёркёльт из птицы.
Участников: 3
Страница 1 из 1
Пёркёльт из птицы.
Пёркёльт из курицы, гуся, утки или индейки. Ингредиенты- 4 порции.
Курицы, гуся, утки или индейки -1 кг.
Масло сливочное топленое-50 г.
Перец зеленый-100 г.
Лук репчатый-300 г.
Перец красный молотый-20 г.
Помидоры-150 г.
Соль по вкусу.
1. Рубленый лук поджарить в жире до золотистого цвета, посыпать молотым перцем, солью, уложить куски разрубленой птицы, влить воду или бульон и тушить. В кастрюле не должно быть слишком много жидкости. Когда мясо почти готово, добавить ломтики вымытых помидоров и вымытый нарезанный кружками сладкий зеленый перец и тушить до готовности на малом огне.
2. К пёркёльту подаются клецки, картофель или рис, салат из свежих или соленых огурцов.
Курицы, гуся, утки или индейки -1 кг.
Масло сливочное топленое-50 г.
Перец зеленый-100 г.
Лук репчатый-300 г.
Перец красный молотый-20 г.
Помидоры-150 г.
Соль по вкусу.
1. Рубленый лук поджарить в жире до золотистого цвета, посыпать молотым перцем, солью, уложить куски разрубленой птицы, влить воду или бульон и тушить. В кастрюле не должно быть слишком много жидкости. Когда мясо почти готово, добавить ломтики вымытых помидоров и вымытый нарезанный кружками сладкий зеленый перец и тушить до готовности на малом огне.
2. К пёркёльту подаются клецки, картофель или рис, салат из свежих или соленых огурцов.
Ольга- Очки : 4482
Репутация : 3
Дата регистрации : 2012-09-29
Откуда, страна и город : Москва
Re: Пёркёльт из птицы.
"...тушить до готовности на малом огне..."
Оля, делала ли пёркёльт из утки? Если да, то сколько времени лучше тушить?
Оля, делала ли пёркёльт из утки? Если да, то сколько времени лучше тушить?
Последний раз редактировалось: Svet (Сб Фев 09 2013, 17:52), всего редактировалось 1 раз(а)
Svet- Очки : 4400
Репутация : 10
Дата регистрации : 2012-10-26
Откуда, страна и город : Кестхей
Re: Пёркёльт из птицы.
Я делаю из всех перечисленных видов птиц вместе! В этом вся прелесть. Вроде бы и птица, а вкус разный... Я люблю мясо не мягкое (утку и гуся тушу минут 40-50), а (индейку и курицу 25-30 минут). А потом с овощами, без кожицы, ещё 20 минут и всё.
Ольга- Очки : 4482
Репутация : 3
Дата регистрации : 2012-09-29
Откуда, страна и город : Москва
Re: Пёркёльт из птицы.
Я бы сейчас не отказалась от такой вкуснятины ! В поездках все больше убеждаюсь в том, что лучше венгерской кухни нет .
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения
|
|
Вс Апр 08 2018, 12:54 автор xlo
» Венгерские корни
Чт Авг 10 2017, 22:19 автор Ivan88
» Помощь при изучении языка
Ср Июл 19 2017, 07:09 автор modokem
» Адрес (регистрация) и лакцим карта
Чт Июн 22 2017, 13:54 автор Ivan88
» Автомобиль по рабочей визе
Вт Апр 04 2017, 08:12 автор dargo14
» Что ожидает собственника автомобиля по законам Венгрии?
Вс Апр 02 2017, 16:02 автор vicccy
» Выходные в Будапеште
Чт Янв 26 2017, 21:27 автор Ingo
» Немецкий язык для вас
Вт Янв 24 2017, 14:35 автор natalia.marki
» нужен переводчик
Вт Янв 24 2017, 14:28 автор natalia.marki
» О прекращении программы выдачи национальных ВНЖ/ПМЖ Венгрии за инвестиции
Чт Янв 19 2017, 09:20 автор dargo14
» 2016 год. Почему россияне резко увеличили бюджеты на покупку жилья за границей? realty.rbc.ru
Вс Дек 18 2016, 17:09 автор Ivan88
» Что можно посмотреть в Венгрии на НГ
Сб Дек 17 2016, 11:36 автор dargo14
» Первый раз в Венгрию.
Пн Дек 12 2016, 07:03 автор dargo14
» Загадки венгерской действительности
Ср Дек 07 2016, 06:06 автор Ivan88
» Поиск русскоязычных друзей в Венгрии
Вс Дек 04 2016, 20:37 автор Hondik
» Приглашаем к сотрудничеству риэлторов
Пн Ноя 14 2016, 15:32 автор Natália Lizák
» Курсы венгерского языка
Пн Ноя 14 2016, 15:28 автор Natália Lizák
» Как иностранцу оплатить муниципальную парковку в Венгрии (текст СМС на примере России)
Сб Ноя 12 2016, 19:53 автор dargo14
» Медицинское обслуживание иностранцев в Венгрии
Пн Окт 31 2016, 16:40 автор Ivan88
» адреса автошкол в Шопроне
Пт Окт 28 2016, 22:57 автор Lampa