Все о венгерской кухне

автор **Zhelezka** Чт Ноя 29 2012, 14:52

В этом разделе предлагаю делиться рецептами венгерских блюд, хитростями и кулинарными премудростями венгерской кухни. Для каждого рецепта удобнее всего будет создавать новую тему. Выкладывайте фото блюд, пошаговые инструкции и т.д. Будем учиться готовить венгерские блюда вместе! :!:
Кулинарные и околокулинарные истории приветствуются! :arrow:

автор **Smily** Чт Ноя 29 2012, 15:07

Я обожаю готовить, хотя венгерскую кухню готовлю сейчас редко - двое мелких деток не дают особенно разгуляться. Зато отрываюсь в гостях у родителей мужа. Мой свёкор готовит прекрасно!

автор **Smily** Чт Ноя 29 2012, 15:21

Создала, сообщение отредактировала.

Кстати, об историях. У нас дочка всеядна, но венгерские корни чувствуются - за домашнюю колбасу с паприкой и свежий лук душу продаст. :D Однажды мы были на вечеринке с бограчем, Кате было 8 месяцев. Так она отбирала у всех лук, запихивала его в рот и ела с таким видом, будто самый лучший деликатес!

автор **Zhelezka** Чт Ноя 29 2012, 15:26

Smily пишет:Создала, сообщение отредактировала.

Кстати, об историях. У нас дочка всеядна, но венгерские корни чувствуются - за домашнюю колбасу с паприкой и свежий лук душу продаст. :D Однажды мы были на вечеринке с бограчем, Кате было 8 месяцев. Так она отбирала у всех лук, запихивала его в рот и ела с таким видом, будто самый лучший деликатес!

Что такое с бограчем?

автор **Smily** Чт Ноя 29 2012, 15:30

Zhelezka пишет:Что такое с бограчем?

Бограч - это такой большой котелок, в нём на костре готовят. Вот, фото нашла. Это этим летом наш рукодельный клуб собирался.
Все о венгерской кухне 6e5d59cb28e6t

автор **Zhelezka** Чт Ноя 29 2012, 15:36

Smily пишет:
Zhelezka пишет:Что такое с бограчем?
Бограч - это такой большой котелок, в нём на костре готовят. Вот, фото нашла. Это этим летом наш рукодельный клуб собирался.

АААА, котелки то конечно знаем, кушали из таких котелков , а вот название ...

автор **Ольга** Чт Ноя 29 2012, 16:53

Классная тема!
Наша семья обожает венгерскую кухню!
Находясь в Венгрии,каждый день ходим в ресторанчик или кафешку,что бы прабовать венг.лакомства.
Младшая дочка жить не может,без гуляша и лангоша.Сынок без колбасы из мангалицы.Муж без рыбы и гуляша с грибами.А я без Уникума,венг. лепёшек из печи и .........Всё любим! :P

автор **Zhelezka** Вс Дек 02 2012, 19:35

Smily пишет:Я обожаю готовить, хотя венгерскую кухню готовлю сейчас редко

Светлана, может рецептом пряников к рождеству поделишься?

автор **Smily** Пн Дек 03 2012, 09:17

Zhelezka пишет:Светлана, может рецептом пряников к рождеству поделишься?

Обязательно, сегодня чуть попозже напишу

автор **Ольга** Пн Дек 03 2012, 12:21

Моя семья обожает это блюдо!
По всем правилам его готовят на открытом воздухе в котелке(который называется Бограч)Но в Москве скучая по Венгрии,я его делаю на плите в больш.керамической сковороде.

автор **Zhelezka** Пн Дек 03 2012, 12:47

Ольга пишет:Моя семья обожает это блюдо!

Оленька, солнышко, давай будем каждое блюдо в отдельную тему выносить, так удобнее будет комментировать , хорошо?
Как Светлана выложила рецепт Перкельта, по этому же принципу...

автор **Zhelezka** Пн Дек 17 2012, 13:32

Девочки, мальчики, может быть поделимся рецептами традиционных блюд, которые готовят в Венгрии к Рождеству? Думаю, что это будет многим интересно!

автор Aleksandroros Пн Янв 21 2013, 09:13

По венгерской кухне нужно отметить, что венгры в свои блюда любят добавлять обжарку из копченого сала с луком, например в лечо, в паприкаш, голубцы, есть еще блюда правда я забыл их названия, макароны с домашним творогом и макароны с тушеной капустой, есть еще прикольный фасолевый густой суп.

Все о венгерской кухне

Все о венгерской кухне

Re: Все о венгерской кухне

Re: Все о венгерской кухне

Re: Все о венгерской кухне

Re: Все о венгерской кухне

Re: Все о венгерской кухне

Re: Все о венгерской кухне

Re: Все о венгерской кухне

Re: Все о венгерской кухне

Бограч.

Re: Все о венгерской кухне

Рецепты блюд к Рождеству

Re: Все о венгерской кухне